Jak zkaramelizovat Salko

Salko zkaramelizujeme tak, že vložíme zavřenou plechovku do vroucí vody a vaříme nejméně 2 hodiny.

Otevřeme až po zchladnutí. Zkaramelizované Salko můžeme použít k výrobě krémů, náplní, koktejlů, likerů apod.         Pro urychlení karamelizace lze vařit přibližně 1 hodinu v tlakovém hrnci.

Foto: Salko před a po karamelizaci